Manuel, agricultor ecológico de Dalías, tiene clara cual es la filosofía y método de trabajo que emplea en su plantación. “En la agricultura ecológica el pilar fundamental que nosotros entendemos es traer la naturaleza que hay fuera, a dentro de la finca”.
Así es la filosofía de Manuel para la producción de agricultura ecológica. Implementar las técnicas ancestrales que usaban nuestros antepasados, basadas en la máxima armonía con el medio ambiente, y apostando a la vez, por una alta tecnificación que simplifique muchos de estos procesos.
En la finca de Manuel brota la vida a cada paso. Además de la plantación de pimiento ecológico que tenía en marcha, durante el transcurso de esta entrevista, en cada línea puedes encontrar elementos de la naturaleza que buscan equilibrar la vida entre todos los seres vivos que habitan en el invernadero.
EQUILIBRIO NATURAL
El uso de fauna auxiliar, el cultivo de flores ornamentales, plantas reservorio, entre un sinfín de técnicas, cuyo principal objetivo tiene que ver con la “búsqueda de ese equilibrio”, como nos destaca varias veces Manuel a lo largo de nuestra conversación. Tanto para el control de plagas, favoreciendo la población de ‘bichitos buenos’, como para la polinización y cuajado del fruto.
Durante todo el proceso de cultivo, Manuel cuenta con el apoyo de nuestros técnicos de campo de MJ Agroasesores, Fernando y César, desde la elección de la semilla, durante todo el ciclo productivo, hasta la fase de recolecta del fruto.
Así garantizamos que Manuel encontrará todo el apoyo que necesita para sacar adelante la cosecha de pimiento california ecológico que lleva meses cultivando y que llega ya a su recta final.
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