albahaca

Basilic

Plante aromatique de couleur verte. Il brille par son parfum caractéristique. C’est le condiment le plus classique pour accompagner les sauces et les plats cuits à l’étouffée élaborés avec de la tomate.

Calendrier de production:

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cilantro

Coriandre

Plante aromatique de couleur verte. Son aspect est très similaire au persil plat, mais il est facile de distinguer par son parfum.

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laurel

Laurier

Il se présente en forme des feuilles sèches prête de consommer. Son parfum intense est découvert après avoir manipulé l’une de ses feuilles.

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menta2

Menthe

Plante aromatique de parfum mentholé très caractéristique. D’une couleur verte il lime, sa feuille est très caractéristique.

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oregano

Origan

Plante très aromatique idéale pour assaisonner une toute espèce de plateaux. C’est l’une des variétés plus connues dans la gastronomie méditerranéenne.

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perejilplano

Persil Plat

C’est le classique des plantes aromatiques. Facilement identifiable par son aspect et parfum. D’une couleur verte intense, la forme de ses feuilles est similaire à la coriandre.

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perejilrizado

Persil Frisé

Plante aromatique en forme d’un bouquet. Son aspect est très caractéristique. Il présente une couleur verte intense et s’emploie surtout pour la décoration de plateaux.

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romero

Pèlerin

C’est le classique des plantes aromatiques. Facilement identifiable par son aspect et parfum. D’une couleur verte intense, la forme de ses feuilles est similaire à la coriandre.

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tomillo

Thym

C’est un condiment universel près du persil et la feuille de laurier. Son parfum lui permet d’accompagner des plateaux de la viande, de poisson et de légumes, mais dans de petites quantités.

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mejorana

Marjolaine

Plante aromatique de couleur vert clair. On recommande de l’utiliser dans de petites quantités. Son usage est étendu surtout pour élaborer des macérations et des salades, entre les autres.

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